El mundo de las brasas en el Perú tiene un nombre que marca tendencia y lidera el rubro: Oscar Colmenares, gerente general de Parrillas Premium Perú, el primer servicio de Catering Parrillero del país. Con más de una década de trayectoria, Colmenares no solo ha elevado el estándar de la parrilla nacional, sino que ha acuñado el término “Catering Parrillero”, creando una categoría propia que hoy es sinónimo de calidad, logística impecable y experiencia gastronómica única.
Un parrillero de récord y proyección internacional
Oscar Colmenares es el primer peruano en participar en un torneo oficial de la Kansas City Barbecue Society (KCBS), la organización de barbacoa más grande y prestigiosa del mundo. Este hito lo posiciona como un embajador de la parrilla peruana en escenarios globales. Además, en 2023 obtuvo el 3er lugar en el Torneo Panamericano de Parrilleros en Venezuela, consolidando su reputación como uno de los mejores parrilleros de la región.
Su enfoque combina técnica depurada, respeto por el producto y una visión empresarial que ha permitido escalar un servicio que hoy atiende a más de 16 mil personas en más de 450 eventos al año. Desde celebraciones íntimas hasta grandes eventos corporativos, Parrillas Premium Perú ha demostrado capacidad de ejecución en cualquier locación: playas, casas de campo, terrazas urbanas y espacios empresariales.
Pioneros del “Catering Parrillero”: una categoría creada por Parrillas Premium Perú
Mientras otros hablan de “parrillas a domicilio” o “estaciones de brasa”, Parrillas Premium Perú fue la primera empresa en desarrollar y profesionalizar el concepto de Catering Parrillero en el Perú. No se trata solo de llevar carne y carbón: es un servicio integral que incluye parrillas profesionales, parrilleros certificados, carnes premium, acompañamientos con sello parrillero, salsas artesanales, menaje completo, mesas de presentación y atención personalizada.
Esta propuesta ha permitido que la marca se posicione como líder indiscutible del rubro, con más de 10 años de experiencia y un equipo de más de 20 parrilleros altamente capacitados. La empresa ha atendido desde grupos de 15 personas hasta eventos corporativos de hasta 300 invitados, garantizando siempre la misma calidad y calidez en el servicio.
Experiencia, atributos y diferencial competitivo
A diferencia de otros actores del mercado, Oscar Colmenares y su equipo no solo ofrecen comida: entregan una experiencia parrillera completa. Cada evento es diseñado para que los clientes disfruten sin preocupaciones, mientras el equipo se encarga de toda la logística, desde la llegada hasta la limpieza final.
Entre sus atributos destacan:
Pioneros: primeros en crear y desarrollar el rubro de Catering Parrillero en el Perú.
Líderes en volumen: más de 450 eventos anuales y 16 mil personas atendidas.
Reconocimiento internacional: participación en torneos KCBS y podio panamericano.
Servicio integral: todo incluido (parrillas, parrilleros, carnes, menaje, atención).
Flexibilidad: combos personalizables desde S/75 por persona para grupos de 15 o más.
Por qué Parrillas Premium Perú es la mejor opción
Si buscas elevar el nivel de tu próximo evento, Parrillas Premium Perú es la opción que combina experiencia, reconocimiento y un servicio probado en cientos de celebraciones. Con Oscar Colmenares al frente, la empresa no solo sigue tendencias: las crea. Y lo hace con un equipo que vive la parrilla como una disciplina gastronómica de alto nivel, capaz de convertir cualquier reunión en un momento memorable.
Para reservas y cotizaciones, la empresa ofrece delivery gratuito en Lima Metropolitana y atención personalizada para adaptar cada detalle a las necesidades del cliente. Porque cuando se trata de brasas, no hay mejor opción que los pioneros que marcaron el camino: Parrillas Premium Perú, el primer y líder Catering Parrillero del país.
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